Denna mat kändes så himla höstig att äta. Och det var så himla gott och gick så snabbt att göra. Dessutom är den toppen i matlådor och passar till typ all pasta men även helt klart till ris eller potatis. Jag hittade receptet på ICA:s hemsida och följde det i princip till punkt och pricka.
Du behöver:
En gul lök
En vitlöksklyfta
Två morötter
Två paket krossade tomater
Rotselleri (200 gram)
Olja
En och en halv dl röda linser
En halv dl tomatpuré
Timjan
Rosmarin
Färsk basilika
Två buljontärningar
5 dl vatten
2 msk soja
Salt och peppar
Gör såhär: Hacka löken, pressa i vitlöken och fräs i olja tills den fått färg. I med morötterna och rotsellerin (som du river med rivjärn) och stek en stund. Tillsätt tomatpuré, timjan, rosmarin, soja, vatten, buljongtärningarna, linserna och dom krossade tomaterna och låt puttra. När linserna är klara så kan du smaka av med salt och peppar och klippa i basilika efter smak. Servera med pasta =) Så gott och enkelt.
Kommentarer
Gud så gott det ser ut 😍 tack för tipset! Vet nu vad jag ska göra för gott ikväll och som passar perfekt att ha med sig imorgon till jobbet också 😊
men tack själv! 🙂 Det är såå gott, kram
Alltså mums! Hur kommer du på alla vegorätter!? 😀 jag har så dålig fantasi när det kommer till vegetariskt
Jag googlar haha 😉 KRAM